開張大吉!
呢個BLOG一睇heading就知係咩都講一餐!簡單d講就係雜,九唔搭八! (笑)
冇計,呢個世界所有野都日新月異,加上個人好奇心作祟同埋專試新野既特性,即管開張分享下任何「開心大發現」,開心share!
最近聞說日本吉列豬扒連鎖快餐店かつや(港名為「吉豚屋」 CA-TU-YA)強勢登陸香港這個和食兵家必爭之地,於九龍灣淘花園搶灘插旗,避開了勝博殿,銀座梅林等價單較高同樣是過江龍既軍事重鎮,務求搶奪廉價吉列豬市場。
基於小弟相當熱愛日式吉列炸豬扒,留日時都不時鯨吞炸豬定食,也有一嘗かつや這間B級グルメ的ONE COIN飽肚快感,於是某日見放學就專程去香港初店一試。
既然係平野,門面都不需要花大錢裝修,非常簡單(非常有良心,唔係就平唔起啦),但比起日本的門面,我個人認為簡直可以用「靚」黎形容! (笑) 至於內部,一貫日式速食格局亦乾淨,簡單格局就係希望你食完就好走嘛(目標直指翠華翻枱率?XD)。
當晚因為時間尚早,未見人潮,空枱極多,行入鋪馬上有服務員照顧帶位,部份口講日文的都算見得人並唔係「二三四」,當然應該有部份真係日本人黎。咦?日本人駐場?加分!
(這點可緊要!當年香港一風堂有日本人駐場時,跟冇日本人駐場既質素真係差天拱地!)
打開MENU,別想種類繁多,入得黎食炸豬扒仲想有雞牛羊既就去番花園餐廳食雜扒啦!(笑) 選擇亦都係一貫既ヒレカツ及ロース,並沿用日式既SIZE分類方法,以「松」(L),「竹」(M),「梅」(S) 三種表示,唔明既話每個SIZE上亦有註明塊豬扒有幾多gram,眼見都分80g及110g等等,相當清楚,方便你「對號入座」。同時亦有日式炸豬扒既經典配搭 – 咖哩及滑蛋比你揀,夠多啦呱? (笑)
炸豬扒ロース定食及とん汁(加大) $65 + $5
滑蛋炸豬扒飯(梅) $45
終於都輪到重點! (等左好耐啦!!!)
首先要嘉許一下米係用珍珠米,我都唔理佢係咪日本珍珠米了,佢用珍珠米感覺即時加分,馬上很日式!
再到炸豬扒,炸粉同豬扒粘連得不錯,冇鬆散或剝離既跡象,值得一讚!
而豬扒本身以$65黎講已經不錯了,將價就貨之下都沒苛求有幾靚脂肪應該幾厚又幾有脂肪甘香,至少唔係茶餐廳鬆肉粉豬扒已經收貨。
到とん汁這一環,個人反而對呢碗湯甚有expectation,可惜...味道很淡很失色...(噢...這方面好個人既 lol)
最後到服務等等,出餐速度快!至少比其他「名牌炸豬」都要快!或者入座時比較冷清之故,所以點餐後10分鐘內整個餐就出現於眼前。
下次去時倒可試一下於繁忙時間的出餐速度。
服務嘛...冷清時服務也不多,卻收服務費...唉...
不過都係果句,平有平食,比起X組的貴夾遜就已經很不錯了!
CA-TU-YA 吉列炸豬扒專門店
https://www.facebook.com/catuya.hk
日本本土網頁參考
http://arclandservice.co.jp/katsuya/
